BACALAR, 08 de marzo. El Pueblo Mágico de Bacalar se ha convertido en el epicentro de grandes exponentes de la gastronomía quintanarroense, con la participación de renombrados chefs, talentosas cocineras y cocineros, así como productores locales que han deleitado paladares en la Cuarta Edición del Festival Gastronómico del Caribe Mexicano.
Este fin de semana, el parque central del Pueblo Mágico ha vivido una lluvia de sabores y deliciosas experiencias, con este evento culinario que fue inaugurado por la gobernadora de Quintana Roo, Mara Lezama; acompañada del presidente municipal José Alfredo Contreras Méndez "Chepe" Contreras y del secretario de Turismo en el estado, Bernardo Cueto Riestra, así como otras distinguidas autoridades invitadas.
Gracias a la promoción que tuvo en la FITUR de este año, el 4º Festival Gastronómico del Caribe Mexicano se posicionó como un evento de gran magnitud, con la participación de la gastronomía de Cancún, Chetumal, Costa Mujeres, Cozumel, Bacalar, Holbox, Isla Mujeres, Mahahual, Maya Ka´an, Playa del Carmen, Puerto Morelos y Tulum.
La Kermés del Caribe Mexicano, la Isla del Ingrediente Invitado, el Pabellón Caribe Mexicano, el Tianguis del Mayab, el Pabellón "Hecho en Quintana Roo", el Pabellón Académico y La Cartelera Cultural, son parte de las actividades que encontrarás en este festival.
La piña miel, un fruto símbolo de Quintana Roo y que tiene una destacada producción en las comunidades bacalarenses, es la protagonista en este gran festival, inspirando riquísimas creaciones culinarias que son parte de la riqueza e identidad gastronómica de Quintana Roo.
El presidente municipal José Alfredo "Chepe" Contreras invitó a vivir esta experiencia única en la que participan reconocidos chef, así como cocineras y cocineros tradicionales que deleitan hasta los paladares más exigentes, pero también productoras, productores, emprendedoras y emprendedores locales.
"Chepe" Contreras agradeció a la primera mujer gobernadora de Quintana Roo, Mara Lezama Espinosa, reconociendo su arduo trabajo para impulsar turísticamente a Bacalar y todo el sur de Quintana Roo, a través de inversiones históricas en obras, eventos y una fuerte promoción para que el mundo conozca las riquezas naturales, culturales, gastronómicas y arqueológicas de la región.
"La Cuarta Edición del Festival Gastronómico no pudo haber tenido una mejor sede, con la mejor vista que es nuestra majestuosa laguna de Los 7 Colores. Como ya dijo nuestra gobernadora Mara Lezama, Quintana Roo es más que sol y playa, somos un estado rico en gastronomía y hoy lo estamos haciendo notar a todo el mundo", reconoció el amigo "Chepe".
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